あご入素材だし

素材を知りつくしているからお届けできる自信作です。

「調味されていない兵四郎だしがほしい」というご要望に応えてつくりあげた、食塩・調味料を使っていない“あご入りだし”です。

だし素材100％の新たな味わいを求め、素材の挽き方から見直しました。
あごは長崎県沖合、昆布は北海道産など、国内産の素材にこだわり、だしの旨みを最大限に活かせるよう素材にあわせて挽き方を変えています。

ご自身でいちから味付けをすることができるので塩分制限がある方のお食事や、赤ちゃんの離乳食にもお役立ていただけます。

『あご入兵四郎だし』の素材の挽き方から見直し、組み合わせを吟味しました。あご（飛び魚）、かつお節、昆布、さば節、いわし煮干しという5種類のだし素材を贅沢に使用し、これらのだし素材をバランスよく配合しています。
すべて国内産の上質なもの。だし本来の繊細な味わいをお楽しみください。

◆煮出して: (だし1袋:水500cc)
うどん、そば、お吸い物、ポトフ、煮物、茶碗蒸しなど。
(だし1袋:水700cc)
味噌汁　※味噌は少なめにお入れください。
◆袋を破って: (3～4人前に1袋)
チャーハン、野菜炒め、野菜の一夜漬けなど。
(お米2合に1袋)
炊き込みごはんなど。
(2～3枚に1袋)
お好み焼きなど。
◆だしがらを使って: 野菜ふりかけなど。

素材だしは離乳食に重宝しています！子どもに安心安全なのでこれ以外使ってません。

あご入素材だし
素材だしと塩とひじきでご飯を炊きました。素朴で滋味あふれるお弁当にもおにぎりにも楽しめるメニューになりました。いつもみなさんのレシピを読ませてもらってます。

あご入素材だし